La passion pour les produits

gourmands du terroir !

Ici, chaque morceau de viande est préparé à la main avec passion. Notre équipe dévouée met tout son savoir-faire pour vous offrir des produits de qualité exceptionnelle. Découvrez l'authenticité et la fraîcheur dans une ambiance chaleureuse.

Découvrez nos viandes

Cheval

Tendre et savoureuse, notre viande de cheval en provenance d'Argentine et d'Uruguay.

Filet, Entrecôte, Steak, Bavette, Mignon, Émincé, Ragoût, Rôti, Viande hachée, Bourguignonne, Chinoise, Salami, Viande séchée, Viande fumée

Bœuf

Le bœuf provient d'Irlande et est reconnu pour sa texture fondante et son goût prononcé.

Entrecôte «Angus» (provenance Irlande), Filet de coin (provenance Irlande), Émincé (provenance Suisse), Ragoût (provenance Suisse), Viande hachée (provenance Suisse)

Porc

Notre porc suisse est élevé avec soin, garantissant une viande juteuse et délicieuse.

Filet, Filet mignon, Cou, Côte, Cordon bleu, Émincé, Ragoût, Saucisse à rôtir Vaudoise, Saucisson Vaudois IGP, Saucisse aux choux Vaudoise IGP, Viande hachée

Volaille

Savourez notre poulet suisse offrant une viande tendre et pleine de saveurs.

Poitrine

Brochette marinée

À l'ancienne !

Préparations faites maison

Également, pour un apéritif, un repas de fête, nous préparons vos plats composés de spécialités maison. Venez découvrir nos créations !

Nous les préparons nous-mêmes directement à la boucherie. Sur commande ou en vente directe, vous retrouverez : pâté à la viande, Saucisses à rôtir Vaudoise, Saucissons Vaudois IGP à cuir ou manger cru, Saucisse aux choux IGP, Viande séchée de cheval, Viande fumée de Cheval, Salami de cheval, Salami de bœuf à l'ail, Salami de bœuf Highland, Salami de porc aux noix.

Souvent imité, mais jamais égalé, nos clients nous connaissent pour notre viande séchée de cheval.

Grillades

Nos spécialités

Nos spécialités de viandes marinées pour vos grillades et barbecues préparées avec soin, ainsi que nos excellentes saucisses faites maison :

Merguez Artisanales :

Nos merguez sont confectionnées avec soin, en utilisant de la viande de qualité et un mélange d'épices traditionnel. Elles sont reconnues pour leur saveur épicée et leur authenticité.

Marinades Siciliennes :

Découvrez nos viandes marinées siciliennes, préparées avec des herbes aromatiques, de l'huile d'olive et des agrumes, dans le respect de la tradition méditerranéenne.

Marinade thaïlandaise :

Laissez-vous tenter par nos viandes marinées à la thaïlandaise, élaborées avec des épices authentiques, pour une expérience gustative unique.

Saucisses à la Moutarde:

Nos saucisses à la moutarde sont le fruit de notre savoir-faire boucher. Elles sont préparées avec des viandes de qualité et une touche subtile de moutarde pour une saveur classique et délicieuse.

Commande & informations

Besoin d’un conseil ou d’un renseignement ? Nous répondons volontiers à toutes vos interrogations.

Pour anticiper vos achats à la boucherie, contactez-nous ! Nous préparerons votre commande selon vos besoins et préférences.

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